土鍋のススメ＜HARIOハリオ フタがガラスのご飯釜＞
お米を炊くのは「炊飯器」でしょ！と何もためらわず、結婚当初に炊飯器を購入しました。
でも、職場にすごくおしゃれで生活も満喫している人がいて。
朝はパンを焼き、おいしいドリップコーヒーを飲んで、出社して、帰ったら土鍋でおいしいご飯を食べる。
そんな彼女が、「土鍋ごはんはすぐ炊けるし、意外と簡単やで！」とアドバイスをくれたので、わが家でも土鍋ご飯を試してみたくなり......
土鍋でご飯を炊くにあたり、懸念していた、火加減、水加減、時間......をすべてとっぱらってくれる商品にめぐりあいました！！
それがこちら！HARIO フタがガラスのご飯釜
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フタがガラスのご飯釜3合専用 GNN-200B送料無料 ご飯釜 3合 萬古焼 土鍋 ご飯釜萬古焼 ご飯釜土鍋 3合萬古焼 萬古焼ご飯釜 土鍋ご飯釜 萬古焼3合 HARIO ブラック【SS1812】 価格:5,391円 |
めちゃ簡単に美味しいご飯が炊けます！土鍋初心者にはうってつけ！！
フタがガラスのご飯釜の使い方
1. お米を研ぎます
2. 目安の線にあわせて水を入れます
(2合の線と3合の線があります)
ちなみに、もち麦入れてます。
(楽天スーパーセールでこだわりの国産もち麦が半額ですよ！3kg追加注文しました。笑)
このもち麦、国産だからか小粒なんです。だから白米の邪魔もしないし、もち麦のプチプチ感も楽しめるし、栄養も満点！！
もち麦の効能については過去の記事を。
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価格:1,080円 |
ごめんなさい、話がそれました......
3. 30分(冬場は1時間)浸水します。
4. 強火で炊く。
5 .10分程度でピーっとホイッスルがなるので(下記のブクブク状態)、1分カウントして火を止めます。
6. 15分ほど(柔らかめがお好きな場合はもう少し)蒸らして完成！
7. ざっくり混ぜて器や保存容器へ
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ご飯釜のおひつ 実用容量2合用 GO-2B 4977642803824 HARIO株式会社 ハリオ 価格:2,860円 |
うちは同じHARIOのおひつを使ってます。そのまま冷蔵庫に入れてておいて、食べるときはそのままチンすればＯＫ！食卓に出せば、様になりますよ！
熱いうちに保存容器にうつして、冷蔵or冷凍すれば、美味しさが保たれます！
8. 少し水につけておくとサッと洗えます。
食べた後、みたいでお行儀の悪い写真ですが、「鍋底に焦げ付く」などの口コミがあったので、取り分けた後の状態をとってみました。
たしかに1つぶ残らずキレイにというわけではないですが、火加減(鍋底から出るような火力)や蒸らし時間(15～30分が目安)をとれば、焦げ付いたり、こびりついたりはありません。
メリットは？
やっぱり美味しい。炊飯器でも炊きたては美味しいですよね。でも土鍋で炊くと甘みはもちろん、保存しておいたご飯での味の差が歴然とします。
そして、意外にも短時間で炊飯できます。
火をつけて止めるまで、15分足らず。そこから蒸らしたとしても30分かかるかかからないかで美味しいご飯が食べれますよ。
お急ぎの時こそ、土鍋の出番！といってもいいぐらい。
また、全部きれいに洗えるので、炊飯器のお手入れよりは簡単で衛生的です。
デメリットは？
保温機能がないので、保温はできません。
予約タイマーもないので、帰ったら炊けている！という状態もムリですね...
そして、土鍋なので、重たい！んです。炊くのには問題ないのですが、洗うのに力が要ります。
蓋がガラスでよく見えるのはいいのですが、洗ってる最中にツルっとすべって割ってしまったことがあります。
口コミを見ていると、同じように割ってらっしゃる方がチラホラ。
でも安心してください、フタだけ替えが売ってます。笑
一回割れてしまってもやっぱり使うだけの価値はあるお鍋です。
一時期は炊飯器もしまいこんでキッチンもすっきりしていたのですが、美味しすぎて３合なんてすぐになくなってしまうし、予約炊飯もやっぱり便利なので、両方使いしてます。
一合用も販売されてる用なので娘と私だけならピッタリだし、そちらも買おうか検討中です。
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ハリオ 土鍋 フタがガラスのご飯釜1合専用 GNN-150B ブラック[GNN150B] 価格:4,179円 |
IH対応もありますよー！
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HARIO（ハリオ）フタがガラスの IH対応 ご飯釜雪平 満水容量2800ml 1合～3合用 価格:6,674円 |
安全性の高いフライパンと鍋-なべ編-
前回のフライパン編に引き続き、今回はなべ編です。
うちではこれまで、フライパンと一式セットになっていたなべを使っていたので、こちらももちろん、テフロン加工のものです。
フライパンほど、空焚状態になることはないですし、揚げ物もしないので、危険性は下がると思います。
が！お鍋でも炒めたりしますよね？カレーの玉ねぎとか。。。
できればお鍋１つで完結したいので、これを機にお鍋も見直すことにしました。
お鍋の材質は主に３つ
アルミ鍋
名前の通り、アルミニウムが素材の鍋。
軽い素材で、手軽に取り扱うことが最大のメリット。
熱伝導率も高いので、使いやすいですし、1,000円以下の物もたくさんあり購入しやすいです。
デメリットは、冷めやすいので保温が必要な料理には向かないこと、そして、すぐに変形してしまう(丈夫でない)ところです。
あとは、酸やアルカリに弱く、酢や濃い塩分を使うような料理の場合は、アルミ鍋が傷んでしまいます。
どちらかというと短時間の料理向きのお鍋です。
ステンレス鍋
ステンレスは金属の一種で、鍋の中でも一般的な素材ではないでしょうか。
ステンレス鍋は丈夫であるという特徴があります。
ステンレスは「Stainless」＝Stain（汚れ）がless (ない)、という意味で、錆びにくい素材でもあります。
しっかりしている分、重量もありますが、保温性が高く、長時間の煮込むような料理にも向いています。
デメリットは熱伝導率が悪いので、スピードを求める時には向いていません。
また、焦げ付きやすく、お手入れの仕方にも注意が必要なものもあります。
ホーロー鍋
お洒落で人気の高いホーロー鍋。
ホーロー鍋とは、鉄製の鍋の表面にガラスの粒子を吹きつけてある鍋のことです。
ホーロー鍋は保温性が高いことが特徴です。
ステンレス鍋以上に煮込み料理などの長時間調理に向いています。また、焦げ付きにくく、ガラス材料なので、焦げ付いたとしても洗い流しやすいです。
ただし、デメリットは、「衝撃に弱い」です。ちょっとぶつけるだけで壊れてしまう場合もありますので、取り扱いには注意する必要があります。
バタコが選んだのは......
うちには頂き物でルクルーゼの片手鍋があるのですが、3年間で登場回数1回。
その理由は...「重たい」からです。
そして、慎重に扱わないと割れてしまうので、使い勝手が悪くて。
ホーロー鍋で作ったカレーとか、きっと美味しいんだろうなぁ。
もちろん、使ってらっしゃる方はたくさんいらっしゃるので、良いものであるとは思います！
でも、雑なバタコには向いていないので、ステンレス鍋をチョイスしました。
ステンレス鍋のおすすめは「ビタクラフト」
私が調べた範囲内での口コミは概ね好評価でした。そして、無水調理ができるのですが、無水調理ができるステンレス鍋の中では、比較的安く購入できたのもポイントです。
ビタミン（ビタ）を逃さない手作り（クラフト）が由来のビタクラフト社で、食育のことを考えられた製品だそうです。
無水調理ができると言いましたが、無油調理も可能で、他のステンレス鍋とくらべはるかに焦げ付きにくいのも特徴。
また、鍋一台でいろいろな調理法（ゆでる、煮る、揚げる、炊く、焼く、蒸す、炒める、オーブン調理）を楽しめるのも特徴です。
そして、10年長期保証がついていることで製品のよさがわかりますし、安心ですよね。
口コミの中でも20年以上使ってらっしゃる方がたくさんいました。
14cmと聞けば小さく感じますが、普通のお鍋より深く、容量は1.2ℓなので使い勝手がよいサイズと評判です。
バタコも購入しましたー！！
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【送料無料】VitaCraft アリゾナ片手ナベ14cm No.8544 価格:6,580円 |
あと欲しいと思っているのは、マルチパン(25cm)です。
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価格:15,444円 |
フライパン、煮込み鍋、食卓鍋など、マルチに活躍！
25cmあれば、野菜の下ゆでやスパゲッティなどの調理にも使えますよね。
容量は2.9ℓなので、カレーおでんも、お鍋も、冬に大活躍なのでボーナスでたら買います！
安全性の高いフライパンと鍋 -フライパン編-
大掃除を兼ねて、整理しているといろいろ買い替えたい欲でてきませんか？
バタコが今、買い替えたいのは…フライパンと鍋！
食育についてのブログも始めまして(娘が2歳まで母乳以外口にせず、偏食に悩みすぎた日々がどなたかのお役にたてば…という意図と、時短で健康な体づくりをするために調べたことの覚え書きとして書いてます。興味のある方はコチラ→ Chokkie For Brekkie -気楽に食育- ）
食育について色々調べているうちに「安全でないフライパンや鍋がある」ことを知りました。
フライパン！といえば真っ先に思いつくメーカーの物を使用しています。
取っ手が取れて、収納に便利！
最初は焦げ付きにくかったのですが、最近はすぐ焦げます。
…ということは、焦げ付きを抑えるフッ素加工(テフロン加工)を体内に取り入れてるということですよね！
手早くパパッとしたい時は強火も結構使っていました。
人体に危険？フッ素加工のフライパン
数年でフッ素加工は剥げてしまいます。そして剥がれた場所からアルミニウムが溶け出します。
アルミニウムの体内の吸収率は0.1％とも言われていますが、一旦体に取り込まれてしまうと、排出されにくく、腎臓や泌尿器系への影響が出る可能性もあります。
そして高温で熱すると、有害物質が溶け出す危険性があります。
フッ素樹脂加工フライパンの調理温度の上限は180度とされていますが、240度以上で有毒物質が溶け出し、360度を超えると有毒ガスが発生することがわかっています。
これはどれくらいの温度かというと、
強火で熱して
2分半の空焚き→250度に到達
4分半の空焚き→360度に到達
という研究データがあります。
空焚き禁止と書かれている理由はここにあります。(フライパンの注意書きを読んだことがなかったので、今まで知らなかったなことにゾッとしてしまいました(^^;))
でも空焚きをしなげれば、大丈夫！というわけではないのが怖いところで…
少量の炒め物(フライパンにスキマがいっぱい)をするのは、空焚きに近い状態になりますし、少量の油での揚げ焼きをするとすぐに高温になってしまいます。
また、1番の懸念は、フッ素を接着させるための化学物質(PFOA)が発ガン性や奇形への影響があることです。
海外では「PTFE・PFOAフリー」が当たり前
PTFEとはフッ素樹脂のことです。
日本では販売されていないですが、取っ手が取れるフライパンで有名なメーカーも海外ではPTFE・PFOAフリーの商品が出されています。
安全なフライパンや鍋は？
・鉄製
・ステンレス製
・セラミック加工
この3タイプであれば、PTFE・PFOAフリーです。
でもフッ素加工されているものよりは使い方やお手入れに慣れる必要があります。
比較的、焦げ付きにくく長期で使えるのが、鉄とステンレスです！
フライパンは鉄がおすすめ
焦げ付きにくさとお手入れのしやすさと手を出しやすい価格という理由から、初心者でも扱いやすいと評判のリバーライトの極フライパン。
鉄フライパンのランキングで常に上位です。
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【在庫処分】 リバーライト 極 JAPANシリーズ 鉄フライパン 26cm 鉄製 ガス IH対応 日本製 フライパン 極JAPAN 究極の鉄 価格:5,184円 |
通常の鉄フライパンの5倍の強度がありますし、持ち手だけを交換もできるので、コストパフォーマンスは抜群！
3世代で使えると言われていますよー。
鉄のフライパンなら鉄分もとれるというメリットも。
ちなみにバタコは食材をよくこぼすので、26cm深型を選びました。
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リバーライト 【RIVER LIGHT】 極フライパン 鉄シリーズ 炒め鍋 26cm 価格:5,960円 |
20cmのフライパンも購入しようと思っていましたが、もうひとつ気になる商品があり......
ruhru(ルール) 健康フライパン
公式ホームページ：ruhruの特長｜高級フライパンのお店（ルール）
今までのフッ素加工のフライパンと同じように使えるコーティングフライパン。
PFOAフリーで、チタニウム＆ナノダイヤモンドのダブルコーティングなのでPTFEも使用していません。
コーティング性能も高く、10年保証がついてます。
健康や環境を配慮したフライパンで、8mmの底厚で、コーティングへの負荷も少なくて長持ち。鉄のフライパンだと調理後すぐに洗わないといけなかったり、使い方にひと工夫がいるので、朝のドタバタタイムにサクっと使いたいときに便利！
高い投資(20cm直火式で￥11,800(税抜))ですが、10年間は確実に使えるとなるといい買い物かなと購入しました。
楽天での商品はないで、商品リンクは貼れませんが、楽天ペイは使えるので、楽天ポイントは貯めれますよー！
これが届いてからはウキウキで料理ができます。
油要らずでヘルシーだし、油をひかないから、油はね攻撃にもあわないし。
見た目もオシャレで買って大正解！
ながら風呂掃除
もう12月。
大掃除の時期ですね。
キレイな状態で新年をむかえたいのは山々なのですが、寒い時期に掃除って…ツライ。笑
わが家はほぼワンオペ。
旦那が仕事の日は、娘が起きてる間に顔をあわせることはないです。
なので、掃除するにも目の届く範囲しかできないので…お風呂掃除は洗剤レスで一緒に入りながら出来るものをチョイスしてます。
おすすめはコレ！
サンコー バスピカピカ 
ご丁寧に吊り下げる輪っか付きです。
どれだけキレイになるのか実験のため、しばらく洗わずにいました。
汚いのでてきます。ごめんなさい。
薄いスポンジなので、挟んでラクに洗えます。
石けんカスなどがついて汚れていたイスや洗面器がこの通り↓↓
お風呂に入りながら擦るだけでキレイになるので、「わざわざお風呂掃除(排水口やらパッキンやら細かい部分)」は月1ぐらいです。
薄いので速乾性もあり衛生的です！
浴槽もコレでOKなのですが、昔から愛用のダスキンの浴槽用スポンジを使ってます。
浴槽はお湯を抜いた時にサッと流しながらこするだけです。
洗い場のお掃除グッズはまた後日！
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お風呂掃除 / バスピカピカ 選べる2枚セット びっくりフレッシュ / バス用ピカピカクリーナー/【ポイント 倍】【送料無料】 価格:699円 |
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【エントリーでポイント10倍！12/11（火）01:59まで】【ダスキン公式】浴槽用 スポンジ 掃除 お風呂 湯垢 水アカ ステンレス ホーロー 浴槽 抗菌 洗剤無し 価格:594円 |
あと3日！
ホワイトチョコレートスノーフラペチーノ
あと3日で終了ですよ！！
めちゃめちゃ久しぶりにスターバックスに行きました。
毎日毎日飲んでた時期が懐かしい(^^;)
ビバレッジカードってご存知ですか？
こんなのです。
620円するのですが…
610円までのドリンク1杯無料券がついてます。
実質、カード代10円！
ほっこり手書きメッセージとドリンクをプレゼントできちゃう優れものです。
スターバックスもそうですが、カフェのドリンクは飲みたいけど高い、ですよね。
なので友人にリラックスをプレゼントする意味でよくビバレッジカードを使ってました。
実は、あと3日のホワイトチョコレートスノーフラペチーノは友人にもらったビバレッジカードで飲んできました☆
マシュマロ好きにはたまらん、マシュマロたっっぷりのドリンクで激ウマでした！
今のご時世、SNSでなんでも済んでしまうので改めて手書きメッセージを貰うと特別感があります。
メッセージとドリンクでダブルほっこりをいただきました(^^)
クリスマスは4種類もあるんですね！
クリスマスカードやギフトにもいいですよね。
ちなみにまたまた無駄遣い？してしまいました。
家にタンブラー何個あんねん！て突っ込まれますが可愛いとついつい手がのびちゃいます。笑
幼児英語
実はバタコ。幼児英語の講師の資格を持ってます。
実際に英語圏で生活体験をしてみないと、先生はできない！という考えだったので、半年だけですが留学をしてました。
子どもが生まれたら、ガッツリ英語教育するぞー！と思いながら、なかなかそこまで心のゆとりがなく。笑
どっちつかずになってしまったら大変なので、まずは日本語を重視してました。
それでも遊んでる間はバックミュージックに洋楽をかけたりはしてました。
そのおかげか、今は英語でアニメをつけていても違和感なく見てます。
このあいだ、ディズニーの英語システムの体験DVDをもらいました。
どんなものかちょっと興味があったので。
これで話せるようになったら、安い投資かな、とは思いますが、思い切るには厳しい価格ではないでしょうか…うちはムリだな…
楽しそうだし、親はついてなくても1人遊びしながら学習してくれる工夫はたっぷりだから、よいなぁ〜とは思います。
これを見てから、ちょっと本腰を入れて英語環境つくっていこうかな、という刺激だけをありがたく頂戴して…といってもやはり「日本語」を第一なので、気軽に楽しめる物限定で。
3歳まではスポンジのように何でも吸収するので、とにかく、日本語にない「音」だけは耳をつくっておきたいな、というのがバタコの方針です。
たとえば、日本人が苦手なLとRの違いとか、日本語では「ア」でも英語の「ア」は5種類あったり。
「フォニックス」というものをご存知でしょうか？
これを勉強しないで、英語教育を受けてきた世代はなかなか学校だけの授業では話せたり、読んだりするのは難しいんじゃないかと思います。
あとは日本語にはないリズムがクセものなんです。
今は、ネイティブの先生の授業があるので、導入されてる所も多いと思いますが、やっぱり英語耳をつくるには、「毎日、シャワーのように見て聞いて」が大事なんです。
赤ちゃんが日本語を学ぼうとして学んだわけではないのと、同じですよね。
なので、少しでもいいので、英語タイムを作ればいいな、と思います。
うちで取り入れてるのは…
絵本を英語でよんだり(CD付きの方があるので親がよまなくても大丈夫)
エリックカールの本は色彩感覚も養えます(児童英語教育の先生イチオシでした)
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Brown Bear，Brown Bear，What Do You See？ CD付絵本／EricCarle／BillMartin，Jr．【1000円以上送料無料】 価格:2,678円 |
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価格:7,971円 |
リズムや歌で楽しめるこちらもいいですね。
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Can We Be Friends？ [ 大江パトリシア ] 価格:1,728円 |
やはり日本で買うより現地で買った方が安いので、海外に旅行にいかれる方はぜひ本屋さんも立ち寄ってみてください！
そして、遊んでる間は音楽をながしたり、フォニックスのCDをながしたり...
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価格:1,944円 |
あとはNHKのアニメ(おさるのジョージなど)やディズニーチャンネルを録画しておいて、日本語でみたり英語でみたり。
親が手伝わなくても出来る方法で、触れる時間だけ作ってます。
でも、発話する機会があまりないんですよねー。
(覚えた単語はネイティブ並みの発音なので効果はあるのですが。。。)
まぁ、とりあえず英語にしかない音を記憶付けできればいいかな。ぐらいの軽い気持ちの方が負担もないと思います。
フォニックスはyoutubeなどでも見れるので、親子で一緒に活用するものいいですね。
↓まとめてくださってるサイトがありました！↓
https://子どもの英語.com/phonics-youtube.html
キッチンの便利グッズ
毎日台所に立つ者としては、少しでもラクになったり、時短になったりするものに魅力を感じませんか？
なので、いろんな情報がほしい！！ので、キッチン便利グッズをご紹介してくださると助かります。
皆さま、よろしくお願いします。笑
ひとまず。わが家の毎日登場するグッズをご紹介！
毎日登場なので、洗いたてです。笑
まずは、めちゃめちゃネットでよくみるアレです。
無印良品 シリコンスプーン
この絶妙な角度がいいんですよ。
炒め物して、そのまま器に盛り付けれます。
お味噌汁だってよそえます。
調理から盛り付け、取分けまで使える万能さと、鍋の底やふちに残ったものを綺麗にすくう事が出来る点が人気のヒミツ。
シリコーン素材で柔らかいので、鍋やフライパンを傷付けない点も評価が高いポイントです。
便利すぎて2本ありますが、もう1本欲しいです！笑
無印ではありませんが、こんなのもありました↓
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価格:899円 |
オールナイロン万能トング
熱に強いので(耐熱温度210℃)、いろんなシーンで使えます。茹でたもの(パスタやブロッコリーなど)をとったりはもちろん、炒め物もできます。取り分けも楽ちんです。
無印のシリコンスプーンとこれがわが家にきてからは、菜箸を使わなくなりました。
この2つでだいたいのことは出来ます。
キッチン道具がかなり断捨離できました。
ナイロン製なので、鍋などもキズつきませんし、シリコンよりも汚れが取れやすいです。
同じものは楽天になかったのですが、アウトドアで有名なスノーピークからも出てるんですね。アウトドアが趣味の方からトングの便利さを力説され、購入しました。アウトドアには必須アイテムなんですね。
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価格:1,080円 |
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パール金属 G-5006 BiT Palm ナイロントング ブラック 価格:361円 |
パール金属 キッチンバサミ シンプルベーシック
包丁の登場回数が減りました！なんでもチョキチョキ。
肉用と野菜用の2本あります。
これも口コミを検索しまくって購入した甲斐があって、切れ味も抜群！だし、分解できるので清潔に保てるのがいいんです。
簡単に分解できるのに、使っている時に外れることはないんです。不思議・・・
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【パール金属】ベジライブ 洗える お料理 キッチン バサミ CC-1026 【メール便送料無料】 価格:1,049円 |
パックスナチュロン キッチンスポンジ
スポンジまでネット通販で購入してます。
たかがスポンジ。されどスポンジ。
石鹸洗剤を使いだしてからは、「泡」がめっちゃ重要で。
泡がないと洗えないんです。
石鹸洗剤を検索していると、こちらのスポンジを使っている方が多くて。
実際、使ってみるとやみつきですょ。
２～３回のモミモミで泡がモコモコ。そして、なんといっても水切れがよい！
すぐに乾きます。これは衛生的に重要なポイントですよね。
あまり売ってなので、みなさんネットで購入されているようです。
たしかに他のスポンジには戻れない。です。
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価格:129円 |
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パックスナチュロン キッチンスポンジ(1コ入*5コセット)【パックスナチュロン(PAX NATURON)】 価格:635円 |
サッとその場で油はねガード
シンプル is ザ ベスト！
あっ、その前に、コンロ汚いです。ごめんなさい(*_*;
使いたいときにサッとたてられて、使わないときはパタンと閉じて収納。
でも、収納される暇はないんですけどね。笑
これが来るまでは、フライパンのフタを盾にして戦闘態勢で調理することもしばしば。
そして壁にも油ハネが......
掃除の手間も省けるようになりましたし、戦闘態勢もなくなりました。
汚れもすぐに落ちます。
来客時のサッと目隠しにも使えます。笑
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価格:2,000円 |
